お知らせ
2022.05.19
数量限定販売【姫タケ・アスパラガス】
上越妙高で採れた「姫タケ」と「アスパラガス」を5月20日(金)に入荷いたします。アスパラは柔らかく、豚肉などといためてシンプルな味付けで楽しむのがおすすめです。「姫タケ」は上越の郷土料理「たけのこ汁」も試してみてはいかがでしょうか。
レシピ
上越地域の郷土料理「たけのこ汁」
材料：姫タケ(300g)・じゃがいも1個・玉ねぎ1/2個・さばの水煮缶1/2缶味噌大さじ2・卵1個・だし汁500cc
①たけのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎとじゃがいもはイチョウ切りにする。
②たけのこ、玉ねぎ、じゃがいもをだし汁に入れ柔らかくなるまで煮る。
③全体に煮立ったら、さば缶を汁ごと加える。
④味噌を入れて、溶き卵を入れれば完成！
※お好みでかんずりを入れても美味しいです
姫タケ 300g
1,200円(税込)
