滋味深いものばかり。
雪国が育んだ食は、
小さな名店の味まで。
知られざる
愛される馴染みの味から
上質なものをお届けする食の蔵。
雪国の美味しいものや
雪國商店は、
お客様の声を作り手に届けます。
作り手の声をお客さまへ届け、
深化させることを目指しています。
これからの暮らしに寄り添うよう
醸すように熟成させ、
生まれた品々をここに集めました。
雪国の優れた知恵によって
漬物や酒、味噌、醤油などの発酵食、
そのストーリーごとお届けします。
地元でいかに愛されているかなど、
こだわりの製造方法、店主のお人柄、
一つひとつの商品の誕生秘話、
地元を深く知るからこそ、
運営しています。
上越のケーブルテレビ会社が
雪國商店は、
雪國商店の想い
雪の恵みと
発酵文化の良さを広めたい
深い雪に覆われる上越妙高の長い冬は、食品を備蓄したり、発酵したりする知恵を育みました。昔ながらの製法で作られた日本酒や味噌など、雪国ならではの豊かな発酵食をご紹介します。
本当におすすめできる
逸品を届けたい
ショップに並ぶのは、安定してお届けできる大量製造の商品ばかりではありません。地元で愛される小さな名店で、限られた数しか作れない商品でも積極的に並べています。欠品御免。希少なソウルフードもぜひ味わっていただきたいです。
