妙高市大洞原地域で露地栽培された「高原トマト」は甘みと酸味のバランスが抜群で、濃厚な味が特徴。標高2,454ｍの妙高山から吹き降ろす風で、この地域は夏の昼夜の寒暖差は最大で15度ほどになります。この気温差がトマトの甘みを強くします。冷やしてそのまま食べるのはもちろん、当店で販売しているバジル塩麴をかけて、カプレーゼにしてもおすすめ。ハウス栽培とは一味違った、大自然の味をお楽しみいただけます。

高原トマト　1袋

380円(税込)

新潟県は枝豆の作付面積が全国1位の枝豆県。「矢代茶豆」は妙高市矢代地域の澄んだ空気ときれいな雪解け水で育てられています。香り高く旨味も濃厚で甘みがとても強く、噛むほどにコクのある豆の風味が広がります。塩茹でし、当店で販売している妙高高原ビールに合わせるのがイチ押し。一度食べ出したら止まらなくなる美味しさです。

矢代茶豆　1袋

690円(税込)